Artículo 9. Aditivos autorizados.

Artículo 9. Aditivos autorizados.
Las siguientes estipulaciones relativas a aditivos y sus especificaciones, han sido sancionadas por la Subsecretaría de Sanidad y Consumo, del Ministerio de Sanidad y Consumo.
De conformidad con el artículo 2.2, del Decreto 2519/1974, de 9 de agosto, dicha Subsecretaría podrá modificar en cualquier momento la presente relación de aditivos mediante Resolución.
Los aditivos que se indican a continuación deberán responder a las normas de identificación, calidad y pureza prescritas por la Subsecretaría de Sanidad y Consumo, del Ministerio de Sanidad y Consumo.
Lista positiva de aditivos autorizados para la elaboración de sal y salmueras comestibles
Aditivos
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Número
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Dosis máxima de uso
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1. Antiapelmazantes para sal comestible:
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Carbonato cálcico
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E- 170
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20 g/kg sobre producto seco, aislado o en conjunto
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Carbonato magnésico
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H-7.034
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Fosfato tricálcico
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H-7.102
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Dióxido de silicio amorfo
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H-7.170
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Silicato cálcico
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H-7.172
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Alumino silicato sódico
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H-7.173
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Alumino silicato potásico
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H-7.174
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Silicato magnésico
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H-7.175
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Estearato cálcico
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H-7.217
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Ferrocianuro potásico
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H-7.198
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10 mg/kg aislados o en conjunto, expresado en ión ferrocianuro
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Ferrocianuro sódico
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H-7.199
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2. Estabilizantes para sal yodada:
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Carbonato cálcico
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E- 170
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20 g/kg sobre producto seco, aislado o en conjunto
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Carbonato magnésico
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H-7.034
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Fosfato tricálcico
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H-7.102
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Estearato cálcico
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H-7.217
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3. Reguladores de pH para salmueras:
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Reguladores del pH:
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Acidos:
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Acido acético
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E-260
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B.P.F.
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Acido láctico
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E-270
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Acido cítrico
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E-330
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Acido tartárico
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E-334
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Sales:
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Acetato potásico
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E-261
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B.P.F.
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Acetato cálcico
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E-263
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Acetato sódico
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H-8.016
·
Lactato sódico
·
E-325
·
Lactato potásico
·
E-326
·
Lactato cálcico
·
E-327
·
Citrato sódico
·
E-331
·
Citrato potásico
·
E-332
·
Citrato cálcico
·
E-333
· (Derogada)