Legislación › Orden de 28 de diciembre de 1988 por la que se regulan los alcoholímetros, areómetros para alcohol y tablas alcoholimétricas.
ANEXO II
ANEXO II
Este anexo establece la manera de expresar el título alcoholimétrico volúmico o másico y da una fórmula para establecer las tablas que servirán para determinar este título en función de las medidas efectuadas.
1. Definición: El título alcoholimétrico volúmico de una mezcla hidroalcohólica es la relación entre el volumen de alcohol, en estado puro, a la temperatura de 20 ºC, contenido en dicha mezcla y el volumen total de esta mezcla a la misma temperatura.
El título alcoholimétrico másico de una mezcla hidroalcohólica es la relación entre la masa de alcohol que contiene dicha mezcla y la masa total de la misma.
2. Expresión de los títulos alcoholimétricos: Los títulos alcoholimétricos se expresarán en partes de alcohol por cien partes de mezcla.
Los símbolos correspondientes son:
«% vol» para el título alcoholimétrico volúmico.
«% mas» para el título alcoholimétrco másico.
3. Determinación del título alcoholimétrico: Las operaciones a efectuar para obtener el título alcoholimétrico con la ayuda de los instrumentos a los que se refiere el anexo I de esta disposición, serán:
La lectura del alcoholímetro o del areómetro, a la temperatura de la mezcla,
la medida de la temperatura de la mezcla.
Los resultados se obtendrán de acuerdo con las tablas alcoholimétricas internacionales.
4. Fórmula para calcular las tablas alcoholométricas internacionales aplicables a las mezclas de etanol y de agua: La masa volúmica p, expresada en kilogramos por metro cúbico (Kg/m3), de una mezcla de etanol y de agua a la temperatura t, expresada en grados Celsius, vendrá dada por la fórmula siguiente en función:
Del título másico p, expresado por un número decimal (ejemplo: Para un título másico de 12% : p = 0,12);
de la temperatura t, expresada en grados Celsius (EIPT 68);
de los coeficientes numéricos que se reseñan a continuación.
La fórmula es válida para las temperaturas comprendidas entre – 20 ºC y + 40 ºC.
