ANEXO VII

ANEXO VII
Lista positiva de disolventes de extracción autorizados para la obtención de aromas
Disolventes de extracción que deberán utilizarse respetando las buenas prácticas de fabricación (1)
Propano.
Butano.
Acetato de butilo.
Acetato de etilo.
Etanol.
Anhídrido carbónico.
Acetona.
Protóxido de nitrógeno.
Disolventes de extracción cuyas condiciones de utilización se especifican
Disolventes
·
Contenidos máximos de residuos en los productos alimenticios debidos a la utilización de disolventes de extracción en la preparación de aromas a partir de plantas aromáticas naturales
·
Eter dietílico.
·
2 mg/kg
·
Isobutano.
·
1 mg/kg
·
Hexano.
·
1 mg/kg
·
Ciclohexano.
·
1 mg/kg
·
Acetato de metilo.
·
1 mg/kg
·
1-Butanol.
·
1 mg/kg
·
2-Butanol.
·
1 mg/kg
·
Metiletilcetona.
·
1 mg/kg
·
Diclorometano.
·
0,1 mg/kg (2)
·
1-Metilpropanol.
·
1 mg/kg
·
(1) Se considera que un disolvente de extracción se utiliza respetando las buenas practicas de fabricación, si su empleo sólo produce la aparición de residuos o de derivados, en cantidades técnicamente inevitables y que no suponen riesgos para la salud humana.
(2) Excepción: 1 mg/kg en los productos de confitería y pastelería que contengan aromas característicos del producto alimenticio y que se obtengan aromas característicos del producto alimenticio y que se obtengan a partir de extractos de bebidas alcohólicas con un grado alcohólico superior a 35´. (Derogado)