Legislación › Real Decreto 2001/1995, de 7 de diciembre, por el que se aprueba la lista positiva de aditivos colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios, así como sus condiciones de utilización.

ANEXO I

Lista de colorantes alimentarios permitidos

Quedan autorizadas las lacas de aluminio preparadas a partir de los colorantes mencionados en este anexo.

Núm. CEE	Denominación usual	Número C.I. descripción (2)
E 100	Curcumina	75300
E 101	i) Riboflavina.
	ii) Riboflavina-5’-fosfato.
E 102	Tartrazina	19140
E 104	Amarillo de quinoleína	47005
E 110	Amarillo ocaso FCF.
	Amarillo anaranjado S	15985
E 120	Cochinilla, ácido carmínico, carmines	75470
E 122	Azorubina, carmoisina	14720
E 123	Amaranto	16185
E 124	Ponceau 4R, rojo cochinilla A	16255
E 127	Eritrosina	45430
E 128	Rojo 2G	18050
E 129	Rojo Allura AC	16035
E 131	Azul patente V	42051
E 132	Indigotina, carmín índigo	73015
E 133	Azul brillante FCF	42090
E 140	Clorofilinas	75810
	Y Clorofilinas	75815
	i) Clorofilas.
	ii) Clorofilinas.
E 141	Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas	7,5815
	i) Complejos cúpricos de clorofilas.
	ii) Complejos cúpricos de clo rofilinas.
E 142	Verde S, Verde Lisamina	44090
	Verde ácido brillante BS.
E 150 a	Caramelo natural (1).
E 150 b	Caramelo de sulfito cáustico.
E 150 c	Caramelo amónico.
E 150 d	Caramelo de sulfito amónico.
E 151	Negro brillante BN, Negro PN	28440
E 153	Carbón vegetal.
E 154	Marrón FK (Pardo FK).
E 155	Marrón HT (Pardo HT)	20285
E 160 a	Carotenos.
	i) Mezcla de carotenos	75130
	ii) Beta-caroteno	40800
E 160 b	Annato, bixina, norbixina	75120
E 160 c	Extracto de pimentón, capsantina, capsorrubina.
E 160 d	Licopeno.
E 160 e	Beta-apo-8’-carotenal (C 30)	40820
E 160 f	Estar etílico del ácido beta apo-8’-carotenoico (C 30)	40825
E 161 b	Luteína.
E 161 g	Cantaxantina.
E 162	Rojo de remolacha, betanina.
E 163	Antocianinas	Preparado por medios físicos a partir de frutas y de legumbres y hortalizas.
E 170	Carbonato de calcio	77220
E 171	Dióxido de titanio	77891
E 172	Oxidos e hidróxidos de hierro	77491
		77492
		77499
E 173	Aluminio.
E 174	Plata.
E 175	Oro.
E 180	Litolrubina BK.

(1) La denominación «caramelo» se refiere a productos de color pardo más o menos acentuado destinados a»colorear. No corresponde al producto aromático azucarado que se obtiene calentando azúcares y que se utiliza para dar sabor a los alimentos (por ejemplo, en confitería, respostería y bebidas alcohólicas).

(2) Los números Cl proceden de la 3.ª edición de 1982 del «Colour index» tomos 1-7, 1315, al igual que las modificaciones 37-40 (125), 41-44 (127-50), 45-48 (130), 49-52 (132-50), 53-56 (135).

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