ANEXO IV

ANEXO IV
Material especificado de riesgo
a) El cráneo, excluida la mandíbula e incluidos el encéfalo y los ojos, las amígdalas, la columna vertebral, excluidas las vértebras caudales, las apófisis espinosas y transversas de las vértebras lumbares y cervicales, torácicas y lumbares, y la cresta media y las alas del sacro, pero incluidos los ganglios de la raíz dorsal y la médula espinal espinal, de los bovinos de más de doce meses de edad, y 12 meses, así como las amígdalas, los intestinos, desde el duodeno hasta el recto, y el mesenterio, de los bovinos de cualquier edad. todas las edades.
b) El cráneo, incluido incluidos el encéfalo y los ojos, las amígdalas y la médula espinal de los ovinos y caprinos de más de doce 12 meses de edad o en cuya encía haya hecho erupción un incisivo definitivo, así como el bazo y el íleon de los ovinos y caprinos de todas las edades.