Legislación › Real Decreto 348/2001, de 4 de abril, por el que se regula la elaboración, comercialización e importación de productos alimenticios e ingredientes alimentarios tratados con radiaciones ionizantes.
ANEXO I
ANEXO I
Condiciones para la autorización de la irradiación de productos alimenticios
1. La irradiación de productos alimenticios sólo podrá autorizarse cuando:
a) Esté justificada y sea necesaria desde el punto de vista tecnológico.
b) No presente peligro para la salud y se lleve a cabo de acuerdo con las condiciones propuestas.
c) Sea beneficiosa para el consumidor.
d) No se utilice como sustituto de medidas de higiene y medidas sanitarias, ni de procedimientos de fabricación o agrícolas correctos.
2. La irradiación de productos alimenticios sólo se podrá utilizar para los siguientes fines:
a) Reducción de los riesgos de enfermedades causadas por los productos alimenticios mediante la destrucción de los organismos patógenos.
b) Reducción del deterioro de los productos alimenticios, frenando o deteniendo el proceso de descomposición y destruyendo los organismos responsables de dicho proceso.
c) Reducción de la pérdida de productos alimenticios debida a procesos de maduración prematura, germinación o aparición de brotes.
d) Eliminación, en los productos alimenticios, de los organismos nocivos para las plantas y los productos vegetales.
