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Legislación › Real Decreto 1799/2010, de 30 de diciembre, por el que se regula el proceso de elaboración y comercialización de aguas preparadas envasadas para el consumo humano.

ANEXO II

Comparación entre la redacción en vigor desde el 21 de enero de 2011 y la del 2 de agosto de 2018. Tachado: lo que se quitó (331 palabras). Subrayado: lo que se añadió (848 palabras). Volver al texto en vigor

ANEXO II
Especificaciones para el análisis de los parámetros
Los laboratorios en que métodos de análisis empleados a efectos de control y demostración del cumplimiento se analicen validarán y documentarán de conformidad con la norma UNE-EN ISO/IEC-17025 u otras normas equivalentes aceptadas a nivel internacional. Se garantizará que los laboratorios o las muestras deben tener un sistema partes contratadas por laboratorios aplican prácticas de control gestión de la calidad conformes con la norma EN UNE-EN ISO/IEC-17025 u otras normas equivalentes aceptadas a nivel internacional. En ausencia de los análisis, para lo cual le será un método de aplicación la normativa vigente análisis que le corresponda cumpla los resultados característicos mínimos establecidos en cada caso, y que será comprobado periódicamente por una persona independiente del laboratorio que haya sido autorizada al efecto por la autoridad competente. parte B, el control se llevará a cabo utilizando las mejores técnicas disponibles sin generar costes excesivos.
1. Parte A. Parámetros microbiológicos para los que se especifican métodos de ensayo: análisis
Para el análisis de los parámetros microbiológicos se tendrá en cuenta lo establecido en el punto A del anexo IV del Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del aguas de consumo humano, así como la Orden SCO/778/2009, de 17 de marzo, sobre métodos alternativos para el análisis microbiológico del aguas agua de consumo humano. Asimismo, el método de análisis especificado en la detección y recuento de Pseudomonas aeruginosas y en la enumeración de microorganismos cultivables - recuento de colonias a 36 ºC será el UNE-EN ISO 16266 y UNE-EN ISO 6222, respectivamente
2. Parte B. Parámetros químicos e indicadores para los que se especifican resultados característicos: característicos
a) En relación con los siguientes parámetros, parámetros establecidos en el cuadro 1, los resultados característicos que se especifican especificados suponen que el método de análisis utilizado será capaz, como mínimo, de medir concentraciones iguales al valor del parámetro paramétrico con la exactitud, precisión y un límite de detección especificados. Sea cual fuere la sensibilidad cuantificación igual o inferior al 30 % del método valor paramétrico pertinente, como se define en el artículo 3 apartado 25, del Real Decreto 817/2015, de análisis empleado, 11 de septiembre, por el que se establecen los criterios de seguimiento y evaluación del estado de las aguas superficiales y las normas de calidad ambiental; y una incertidumbre de medida como se especifica en el cuadro 1. El resultado se expresará empleando como mínimo la misma cantidad el mismo número de decimales cifras significativas que para el valor paramétrico considerado en las partes B y C del anexo I.
La incertidumbre de medida establecida en el cuadro 1 no se utilizará como tolerancia adicional de los valores paramétricos establecidos en el anexo I.
Cuadro 1. Resultados característicos mínimos respecto a la “Incertidumbre de medida”
Parámetros
·
Exactitud Incertidumbre de medida
Porcentaje (véase la nota 1)
en el % del valor
paramétrico
(Nota 1) (excepto para el pH)
·
Precisión Porcentaje Notas
en el valor ·
paramétrico Aluminio.
(Nota 2) ·
25
·
Límite ·
Amonio.
·
40
·
·
Antimonio.
·
40
·
·
Arsénico.
·
30
·
·
Benzo(a)pireno.
·
50
·
Nota 5.
·
Benceno.
·
40
·
·
Boro.
·
25
·
·
Bromato.
·
40
·
·
Cadmio.
·
25
·
·
Cloruro.
·
15
·
·
Cromo.
·
30
·
·
Conductividad.
·
20
·
·
Cobre.
·
25
·
·
Cianuro.
·
30
·
Nota 6.
·
1,2-Dicloroetano.
·
40
·
·
Fluoruro.
·
20
·
·
Concentración
de detección Porcentaje del valor paramétrico (Nota 3) iones hidrógeno, expresada en unidades de pH.
·
Condiciones 0,2
·
Notas Nota 7.
·
Acrilamida. Hierro.
·
30
·
·
Plomo.
·
Controlar según 25
·
·
Manganeso.
·
30
·
·
Mercurio.
·
30
·
·
Níquel.
·
25
·
·
Nitrato.
·
15
·
·
Nitrito.
·
20
·
·
Oxidabilidad.
·
50
·
Nota 8.
·
Plaguicidas.
·
30
·
Nota 9.
·
Hidrocarburos aromáticos policíclicos.
·
50
·
Nota 10.
·
Selenio.
·
40
·
·
Sodio.
·
15
·
·
Sulfato.
·
15
·
·
Tetracloroeteno.
·
30
·
Nota 11.
·
Tricloroeteno.
·
40
·
Nota 11.
·
Trihalometanos — total.
·
40
·
Nota 10.
·
Carbono orgánico total (COT).
·
30
·
Nota 12.
·
Turbidez.
·
30
·
Nota 13.
·
La acrilamida,
la epiclorohidrina y el cloruro de vinilo deben controlarse mediante especificación del producto.
Cuadro 2. Resultados característicos mínimos respecto a “exactitud”, “precisión” y “límite de detección”
Parámetros
·
Exactitud
(véase la nota 2)
% del valor paramétrico (excepto para el pH)
·
Aluminio. Precisión
(véase la nota 3)
% del valor paramétrico (excepto para el pH)
·
10 Límite de detección
(véase la nota 4)
% del valor paramétrico (excepto para el pH)
·
Notas
·
Aluminio.
·
10
·
10
·
10
·
·
Amonio.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Antimonio.
·
25
·
25
·
25
·
·
·
Arsénico.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Benzo(a)pireno.
·
25
·
25
·
25
·
·
·
Benceno.
·
25
·
25
·
25
·
·
·
Boro.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Bromato.
·
25
·
25
·
25
·
·
·
Cadmio.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Cloruro.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Cromo.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Conductividad.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Cobre.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Cianuro.
·
10
·
10
·
10
·
·
Nota 4. 6.
·
1,2-dicloroetano. 1,2-Dicloroetano.
·
25
·
25
·
10
·
·
·
Epiclorhidrina.
Fluoruro.
·
· 10
·
10
·
Controlar según la especificación del producto. 10
·
·
Fluoruro. Concentración de iones hidrógeno, expresada en unidades de pH.
·
10 0,2
·
10 0,2
·
10
·
· Nota 7.
·
Hierro.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Plomo.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Manganeso.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Mercurio.
·
20
·
10
·
20
·
·
·
Níquel.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Nitrato.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Nitrito.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Oxidabilidad.
·
25
·
25
·
10
·
·
Nota 5. 8.
·
Plaguicidas.
·
25
·
25
·
25
·
·
Nota 6. 9.
·
Hidrocarburos policíclicos aromáticos. aromáticos policíclicos.
·
25
·
25
·
25
·
·
Nota 7. 10.
·
Selenio.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Sodio.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Sulfato.
·
10
·
10
·
10
·
·
·
Tetracloroeteno.
·
25
·
25
·
10
·
·
Nota 8. 11.
·
Tricloreteno. Tricloroeteno.
·
25
·
25
·
10
·
·
Nota 8. 11.
·
Total THM. Trihalometanos — total.
·
25
·
25
·
10
·
Nota 10.
·
Nota 7. Turbidez.
·
Cloruro de vinilo. 25
·
25
·
25
·
·
Controlar según La acrilamida, la epiclorohidrina y el cloruro de vinilo deben controlarse mediante especificación del producto.
· Notas de los cuadros 1 y 2:
· Nota 1. Por incertidumbre de medida se entiende un parámetro no negativo que caracteriza la dispersión de los valores cuantitativos atribuidos a un mensurando, basándose en la información utilizada. El criterio de funcionamiento respecto a la incertidumbre de medida (k = 2) es el porcentaje del valor paramétrico establecido en el cuadro o mejor. La incertidumbre de medida se calculará al nivel del valor paramétrico, salvo que se especifique otra cosa.
Nota 1 (*): 2. Por exactitud se entiende el la medida del error sistemático y representa sistemático, es decir, la diferencia entre el valor medio del gran número de mediciones reiteradas y el valor exacto. En la norma ISO 5725 figuran otras especificaciones.
Nota 2 (*): 3. Por precisión se entiende el la medida del error aleatorio y se expresa habitualmente como la desviación típica (dentro de cada lote y entre lotes) de la dispersión de resultados en torno respecto a la media. Se considera una precisión aceptable el doble de la desviación típica relativa.
(*) Estos términos
Este término se definen especifica con mayor detalle en la norma ISO 5725 5725.
Nota 3: 4. El límite de detección es, ya sea el es bien:
– El
triple de la desviación típica relativa dentro del lote de una muestra natural que contenga una baja concentración del parámetro, o bien
–
el quíntuplo de la desviación típica relativa dentro del lote de una muestra en blanco.
Nota 4: 5. Si no se puede alcanzar el valor de incertidumbre de medida, debe seleccionarse la mejor técnica disponible (hasta el 60 %).
Nota 6.
El método debe determinar determina el cianuro total en todas las formas.
Nota 5: La oxidación deberá efectuarse durante diez minutos 7. Los valores respecto a 100 °C la exactitud, precisión e incertidumbre de medida se expresan en condiciones unidades de acidez utilizando permanganato. pH.
Nota 6: 8. Método de referencia: UNE-EN ISO 8467.
Nota 9.
Los resultados característicos se aplican a de cada uno de los plaguicidas y dependerán del plaguicida que se trate. ofrecen a título indicativo. Se pueden alcanzar valores respecto a la incertidumbre de medida de tan solo el 30 % con varios plaguicidas, y podrán permitirse valores más elevados, de hasta el 80 %, con una serie de plaguicidas.
Nota 7: 10. Los resultados característicos se aplican a cada una de las sustancias sustancias, especificadas al 25 % del valor paramétrico en el anexo I. 1 parte B.
Nota 8: 11. Los resultados característicos se aplican a cada una de las sustancias sustancias, especificadas al 50 % del valor paramétrico en el anexo I. I parte B.
b) Con respecto a la concentración en ión hidrógeno, las características que se especifican para los resultados suponen que el método Nota 12. La incertidumbre de análisis aplicado puede medir concentraciones iguales medida debe calcularse al valor del parámetro con una exactitud nivel de 0,2 unidades pH 3 mg/l del carbono orgánico total (COT). Se utilizará la norma CEN 1484: Análisis del agua: Directrices para la determinación del carbono orgánico total (COT) y una precisión de 0,2 unidades pH. del carbono orgánico disuelto (COD).
3. Parámetros para los que no se especifica ningún método Nota 13. La incertidumbre de ensayo:
Color.
Olor.
Sabor.
Turbidez (para el control
medida debe calcularse al nivel de la turbidez en el agua superficial tratada, los resultados característicos especificados consisten en que el método 1,0 UNF (Unidad Nefelométrica de análisis utilizado deberá poder medir, como mínimo, las concentraciones iguales al valor paramétrico con un exactitud del 25%, una precisión del 25% y un límite Turbidez) de detección del 25%). conformidad con la norma UNE-EN ISO 7027.

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