Legislación › Real Decreto 356/2014, de 16 de mayo, por el que se establecen siete títulos de Formación Profesional Básica del catálogo de títulos de las enseñanzas de Formación Profesional.
Apartado 4
4. Requisitos mínimos de calidad del contexto formativo.
4.1. Espacios.
Los espacios necesarios para el desarrollo de las enseñanzas de este ciclo formativo son:
‒ Aula polivalente.
‒ Planta de elaboración.
‒ Laboratorio.
‒ Taller de almacenaje.
4.2. Equipamientos mínimos.
| Aula polivalente |
Ordenadores instalados en red, cañón de proyección e Internet. Medios audiovisuales. |
|
| Planta de elaboración |
Servicios auxiliares de agua, energía eléctrica y aire comprimido. Mesas de trabajo y fregaderos de acero inoxidable. Armarios y estanterías de acero inoxidable. Balanzas de precisión y báscula. Instrumentos de medida para controles básicos. Utillaje variado, de acero inoxidable, para cocina. Gavetas y recipientes de plástico. Tablas de corte. Equipos de selección, limpieza y acondicionado de materias primas vegetales y animales. Equipos para la reducción de tamaño. Equipos para la distribución homogénea de componentes. Equipos para la cocción, extracción y destilación. Equipo de filtración esterilizante. Intercambiadores de frío y de calor. Horno por calor seco y/ o húmedo. Equipos para la separación de componentes. Cámara de refrigeración y de congelación. Carros de acero inoxidable. Equipos para el envasado. Equipos para el embalaje. Equipos para el etiquetado y rotulado. Equipos para el transporte interno. Equipos de limpieza de instalaciones y máquinas. Equipos y medios de seguridad. |
|
| Laboratorio |
|
|
| Taller de almacenaje. |
Estanterías. «Pallets». Transpalés manuales. Etiquetadora. Carretilla. Equipos y medios de seguridad. |
