Artículo 21.7-8. Obligación de registro.

Artículo 21.7-8. Obligación de registro.
Los mataderos y los establecimientos de manipulación de caza sujetos pasivos tienen que a control oficial deben llevar un registro con diario que dé cumplimiento a la legislación vigente y que recoja todas las operaciones que afectan a la tasa. Tienen que Deben constar en él los animales sacrificados con el número, la fecha y el horario de las operaciones y el peso de los animales, de acuerdo con la tipología establecida por esta la presente ley. Asimismo, tiene que debe constar el registro de las repercusiones, con indicación expresa de la persona repercutida. También se tienen que registrar las operaciones de despiece, con los parámetros establecidos por esta ley.