Artículo 9. Características del whisky elaborado.

Artículo 9. Características del whisky elaborado.
1. El whisky contendrá un mínimo del 25 por ciento del 100 de alcohol absoluto procedente del aguardiente de malta.
2. La graduación alcohólica del whisky será de 42, 40 grados como mínimo, mínimo y 58 grados centesimales en volumen, volumen como máximo.
3. Las impurezas volátiles del whisky estarán comprendidas entre los límites siguientes, expresados en miligramos por cien 100 centímetros cúbicos de alcohol absoluto:
·
Mínimo
·
Máximo
·
·
Ácidos
·
25—
·
70—
·
Acidos: Mínimo, 10; máximo, 70 en ácido acético
·
Ésteres
·
35—
·
95—
· acético.
Esteres: Mínimo, 8; máximo, 95 en acetato de etilo
·
Aldehídos
·
8—
·
40—
·
·
Furfurol
·
Exento
·
4— etilo.
· Aldehídos: Mínimo, exento; máximo, 40.
· Furfurol: Mínimo, exento; máximo, 4.
Alcoholes superiores
·
150—
·
370—
·
·
Metanol
·
Exento
·
30—
· superiores: Mínimo, 70; máximo, 370.
· Metanol: Mínimo, exento; máximo, 30.
4. El extracto seco no excederá del 3 por mil 1.000 en peso masa del producto.
5. La materia mineral total no excederá del 0,025 por ciento, 100 en la que el cobre y el cinc no pasarán del 0,004 por ciento 100 y el arsénico y el plomo del de 0,0001 por ciento, 100, expresados en peso masa del producto.