A) TITULADOS

ANEXO NÚMERO 2

Relación y definición de categorías laborales asimiladas

I. GRUPO TÉCNICO

A) TITULADOS

A Ingeniero Superior:

Arquitecto.–Respecto a su título, igual que el Ingeniero Superior.

A Ingeniero Técnico:

Aparejadores de obras, Peritos, Ayudantes de Ingenieros, Programadores de Informática, Asistentes Sociales y demás titulados de grado medio.

Restaurador de obras de arte.–Es la persona encargada en algunos Establecimientos militares, principalmente en Museos, en repasar pinturas, estatuas, tapices, monumentos y cualesquiera otras objetas artísticos, valiosos o de interés histórico; capacitado también para leer o interpretar dibujos o croquis, bocetar, decorar, diseñar o modelar esquemas o motivos ornamentales.

B) NO TITULADOS

a) Organización y oficinas:

A Delineante proyectista:

Dibujante proyectista.–El que, además de tener la capacidad exigida para Delineante, realiza trabajos que requieran conocimientos de composición, manejo de color e iniciativa propia para el desarrollo de un tema de dibujo.

A Delineante de primera, segunda y calcador:

Dibujante de primera, segunda y copista.–Igual que el Dibujante proyectista en sus respectivas categorías.

A Reproductor de fotografía:

Reproductor de planos y documentos.–Es el que reproduce planos y documentos, en prensa o máquina eléctrica, en cualquiera de las formas conocidas.

b) Talleres generales:

A Jefe de taller:

Regente de taller de Artes Gráficas.–El que, con conocimiento general de todas las actividades de la industria de imprimir, está al frente de la producción con la responsabilidad de orientar, distribuir técnicamente y dar unidad al trabajo del personal, con capacidad suficiente para hacer los presupuestos de los trabajos del Establecimiento.

Jefe Molinero.–Dirige técnicamente el Establecimiento en el que presta servicio, teniendo confiada la buena marcha de la fabricación en general encargándose de la maquinaria y procurando el mayor esmero en la producción, a cuyo fin dirigirá la labor de los restantes trabajadores.

A Maestro de taller:

Contramaestre.–Con mando directo sobre encargados y personal de categoría inferior, posee y aplica, en su caso, los conocimientos adquiridos en una especialidad; responde de la disciplina del personal a sus órdenes, distribuye el trabajo y se ocupa de la buena ejecución del mismo, reposición de piezas, conservación de las instalaciones y proporciona datos sobre producciones y rendimientos.

Jefe de Sección de Artes Gráficas.–El que, bajo las órdenes del Regente o de la Dirección del Establecimiento, trabaja en su Sección, vigilando la asistencia y disciplina del personal a sus órdenes, cuidando al propio tiempo de los detalles y buena ejecución del trabajo y aplicando las órdenes recibidas en lo que se refiere a la realización de obras y labores.

A Encargado:

Jefe de Sección de taller en general.–El que está al frente de una Sección con mando directo o vigilancia del personal afecto a ella, correspondiéndole la responsabilidad del trabajo, con conocimientos suficientes para realizar todas las funciones que integran dicha Sección y manejar las máquinas instaladas en la misma.

Gobernanta.–Es la persona que se halla al frente del servicio de habitaciones principalmente, respecto a su preparación y limpieza. Cuida también de la conservación del mobiliario, alfombras y cortinajes, así como del buen uso y economía de la lencería empleada.

A Capataz de Especialistas:

Encargado de nave de almacén de primara.–El que, bajo las órdenes del Encargado principal del almacén, realiza funciones similares a las de éste respecto de una nave.

A Capataz de Peones ordinarios:

Encargado de nave de almacén de segunda.–Igual que el de primera en los almacenes clasificados en esta inferior categoría.

Encargada de costurero y lavadero.–Es la persona encargada de todo lo relacionado con la ropa de servicio, lencerías y uniformes del personal, llevando a su cargo el inventario general de ropas, mantas, colchones y otros enseres, en los que hará periódicamente la revisión y atenderá las reparaciones necesarias.

II. GRUPO ADMINISTRATIVO

A Jefe de primera:

Administrador.–Dirige y administra, dentro de los límites de las facultades recibidas, las actividades de un Establecimiento en lo relativo a compra y venta de mercaderías; puede comprender también la elaboración de la política de la organización del Establecimiento, la organización y el control de sus actividades y el planteamiento general de la utilización eficaz de la mano de obra, de los suministros, de los servicios o de los capitales.

A Jefe de segunda:

Jefe de Contabilidad.–El que se halla al frente de la oficina en que se contabilizan todas las operaciones del Establecimiento, correspondiéndole además la misión de orientar e instruir al personal de categorías inferiores sobre la forma en que deben realizar las verificaciones y contabilización de aquellas operaciones.

Jefe de sucursal mercantil.–Dirige y administra las actividades de una sucursal por delegación del Director del Establecimiento principal.

Encargado de Residencia Militar.–El que bajo las órdenes de un Director o Administrador coordina las actividades específicas económicas o de servido de las residencias militares.

Operador de ordenador.–El que con conocimiento del manejo y empleo de las consolas y dispositivos periféricos de ordenadores y miniordenadores electrónicos y de cualquiera de los terminales que pudiesen conectarles, así como de los sistemas operativos que incluyen los citados equipos, siendo capaz en todo momento de interpretar los mensajes de los mismos.

A Oficial de primera:

Jefe de grupo mercantil.–El que en un establecimiento destinado a la venta de productos al público está al frente de varias secciones del mismo cuando su organización se encuentra montada a base de secciones.

Cajero con firma.–Es la persona encargada de la entrada y salida de caudales en la caja de un Establecimiento; cobro de facturas, libro de nóminas, pagos al personal y proveedores y demás trabajos relacionados con su cargo.

A Oficial de segunda:

Jefe de Sección mercantil––El que está al frente de una sección con mando directo o vigilancia del personal afecto a ella, con facultades para intervenir en las ventas y disponer lo conveniente para el buen orden en el trabajo, debiendo también orientar a sus Jefes sobre las compras y surtidos de artículos que deban efectuarse y a los trabajadores de su sección sobre la exhibición de las mercancías.

Ordenador de equipos de tomas de datos.–Personal destinado a operar con equipos de captación de datos, tanto del tipo perforadora y grabadora como de cualquier otro dispositivo de entrada o consulta «en línea» del ordenador.

Cajero sin firma.–Igual que el Cajero con firma, pero sin tener esta facultad.

III. GRUPO SUBALTERNO

A Subalterno de primera:

Listero.–Trabajador encargado de pasar lista al personal anotando su falta de asistencia y de ordenar las ocupaciones y puestos, entre otras funciones, colaborando en todo caso con el empleado administrativo de la obra o trabajo donde ejerza su misión.

Conserje.–Tiene a su cuidado la custodia principal de un inmueble, debiendo velar por el perfecto estado de sus instalaciones. Puede realizar también las funciones de Jefe de Ordenanzas.

Cabo Guardas.–Jefe de un grupo de Guardas a los que inspecciona, con objeto de obtener de ellos el justo rendimiento. También puede suplir al listero en caso necesario.

Guarda Jurado.–Tiene a su cargo el cuidado y conservación de una cosa, habiendo prestado juramento previo al ejercicio de sus funciones; sus declaraciones, salvo prueba en contrario, suelen hacer fe. Su nombramiento se hace por la autoridad competente, a propuesta del Establecimiento cuyos intereses vigila.

Cobrador.–Persona destinada en los servicios de caja que realiza cobros y pagos por delegación, bien en el propio Establecimiento o fuera de él y de acuerdo siempre con las normas propias de la organización del mismo.

Cartero-Ordenanza.–Es el encargado principalmente de la recepción y reparto de cartas, telegramas, giros y correspondencia en general, dentro dentro de las funciones propias de un Ordenanza.

Celador de centro de enseñanza.–Tiene a su cargo la inspección y vigilancia de los locales del centro en que presta sus servicios y del orden de los alumnos, pudiendo también instruir a éstos con clases de iniciación de las enseñanzas que se le encomienden.

Organista.–Ejerce el arte de tocar el órgano en cuantos actos y ceremonias se le ordene.

Sacristán.–Trabajador encargado de ayudar al servicio del altar en las iglesias, capillas u otros lugares de culto, velando por la conservación y limpieza del mobiliario de los mismos.

A Subalterno de segunda:

Ordenanza.–Tiene el especial encargo de llevar órdenes de un lugar a otro.

Portero.–Tiene a su cuidado el guardar, cerrar y abrir las puertas. También puede tener como misión el cuidado de los accesos de un establecimiento, realizando funciones de custodia y vigilancia, de acuerdo con las instrucciones recibidas de sus superiores. En algunos casos será el encargado de llenar la hoja de entrada y salida del personal y de cuidar de la buena organización del servicio donde exista reloj destinado al efecto.

Guarda.–Con la misma misión que el Guarda jurado, sin haber prestado juramento.

Vigilante.–Persona encargada de cuidar de día o de noche del orden y vigilancia en un establecimiento.

Sereno.–Su misión consiste en rondar de noche para velar por la seguridad de la propiedad encomendada.

Pesador o Basculero.–Realiza o anota las pesadas de artículos o mercancías y aquellas otras funciones que sean consecuencia directa o inmediata de las mismas, registrándolas en los libros correspondientes.

IV. GRUPO OBRERO

A) OFlCIOS VARIOS

A Oficial de primera:

Oficial de pala.–Verifica las funciones inherentes a la cocción, comenzando por la puesta a punto del horno para el horneamiento del pan, la realización de éste, el cuidado de los útiles necesarios para dicha labor, así como el funcionamiento de las calderas y cometidos similares.

Dependiente Mayor.–Procedente de la categoría de Dependiente, tiene a su cargo un pequeño grupo de éstos.

Auxiliar de Farmacia.–Realiza las labores concernientes a la ordenación, catalogación y despacho de medicinas en general.

Operador de Cinematografía.–Maneja los aparatos y equipos de reproducción de sonido en una cabina de proyección cinematográfica, cooperando a la vigilancia de la marcha de la película y, en caso de interrupciones, ocupándose de su arreglo y rebobinado.

Jockey.–Es el trabajador que monta un caballo, yegua o potro, con el fin de ponerle a punto para que pueda participar en carreras.

Pañolero.–Tiene a su cargo el cuidado, orden y custodia del pañol, respondiendo de las herramientas, pertrechos y otros enseres almacenados.

Calderetero de Servicios Marítimos.–Bajo las órdenes de Maquinistas o Mecánicos navales, ejerce la jefatura directa o inmediata sobre el personal especialista o subalterno del departamento de máquinas y, como tal, reparte equitativamente las faenas y vigila la ejecución de las órdenes.

Carpintero de Cubierta de Servicios Marítimos.–Realiza a bordo de los buques las faenas relacionadas con la carpintería de los mismos.

A Oficial de segunda:

Oficial de Masa.–Tiene a su cargo los trabajos de amasado y preparación de levaduras, cuidando de vigilar el buen funcionamiento y estado de las amasadoras, efectuando su limpieza directamente o con personal a sus órdenes bajo su vigilancia.

Encendedor de horno.–Tiene a su cargo los hornos de pan, cuidando del engrase y limpieza exterior, así coma los mecheros. Deja puesto a punto el horno para el horneamiento del pan y la intervención del Oficial de pala.

Dependiente de primera.–Trabajador encargado de realizar las ventas con conocimiento práctico de los articulas que le están confiados, de forma que pueda orientar al público en sus compras; debe cuidar el recuento de las mercancías para solicitar su reposición en tiempo oportuno, poseyendo, además, conocimientos elementales de cálculo mercantil, necesarios para efectuar ventas.

Dependiente de segunda.–Con las mismas funciones que el anterior, pero con una inferior preparación y practica.

Engrasador de Servicios marítimos.–El que efectúa las faenas de engrase de máquinas o motores y las demás operaciones complementarias que le ordenen sus superiores del departamento de máquinas.

Fogonero de Servicios Marítimos.–Dedicado a carbonear y alimentar las calderas del buque y ejecutar las demás operaciones auxiliares que le ordenen sus superiores.

A Especialista:

Enteladora.–Operaria que, con conocimientos especiales del oficio, efectúa toda clase de entelado.

Cosedora de sacos.–Dedicada principalmente al remiendo y saquerio u otros envases, así como a la posible confección de los de características determinadas.

Empacador.–Realiza labores de separación, preparación y envase de cualquier producto, pudiendo efectuar otras labores manuales directamente relacionadas con los anteriores.

Empaquetadora.–Se dedica a formar paquetes de los géneros vendidos o almacenables.

Ascensorista.–Encargado del funcionamiento de los ascensores y de atender al público que los utiliza.

Mayoral agrícola.–Comprende tanto al Pastor principal que cuida de los rebaños o cabañas como al que hace de cabeza de los gañanes, pudiendo tener asignado, además, el trabajo de una yunta o par de labor. También comprende esta categoría al que lleva la dirección de la explotación de una vaquería, con capacidad profesional suficiente y pudiendo realizar igualmente los trabajos de Vaquero.

Hortelano.–Obrero agrícola que se ocupa del cultivo de las huertas en las que se producen legumbres y plantas hortícolas; preparando la tierra y efectuando personalmente la siembra, cosecha y demás labores para aquellos fines.

Marinero preferente.–Realiza las funciones propias de Marinero, correspondiendo la clasificación de preferente con arreglo al porcentaje fijado para esta categoría en las normas legales de encuadramiento de Marina Mercante.

A Peón:

Ayudante de Empacador.–El que realiza las funciones señaladas para esta categoría en general, respecto de la concreta de Empacador.

Marmitón de Servicios Marítimos.–Es el tripulante que en el buque realiza las funciones de Ayudante de Cocinero.

Gañán.–Trabajador encargado de una yunta de animales para realizar labores agrícolas.

Pastor.–Obrero que guarda, guía y apacenta ganado.

Vaquero.–Obrero que cuida y ordeña las vacas.

A Limpiadora:

Lavandera.–Mujer que lava prendas de vestir o cualesquiera otros artículos. Puede serlo manejando máquinas o efectuándolo a mano.

Costurera o Zurcidora.–Mujer que tiene por oficio principalmente coser, repasar toda clase de ropa, pudiendo efectuarlo a máquina o manualmente.

Planchadora.–Efectúa las operaciones de planchado de prendas.

V. GRUPOS ESPECIALES

COCINA

A Jefe de Cocina de segunda:

Jefe de Comedor.–Dirige el servicio de mesa, participando en el mismo y cuidando que el personal a sus órdenes cumpla con la máxima regularidad su labor profesional.

Mayordomo de primera.–En las casas-residencia, buques, centros en general, desempeñan con responsabilidad el cometido de cocina y repostería y organizan y dirigen el servicio de mesa, si no existe Jefe de Comedor. Pueden dedicarse a la venta de artículos para las dotaciones de buques y centros donde prestan sus servicios, dentro de las normas dictadas por los Mandos.

Tendrán esta categoría en los establecimientos de mayor importancia.

A Cocinero de primera:

Mayordomo de segunda.–Igual que el de primera en establecimientos de menor categoría.

A Cocinero de segunda:

Camarero.–A las órdenes del Jefe de Comedor, si lo hubiere, y de acuerdo con sus instrucciones, está encargado de servir los alimentos y bebidas, realizando, además, todas las labores preparatorias y complementarias que sean precisas, como preparar las mesas.

A Cocinero de tercera:

Mozo de Comedor.–Tiene el mismo cometido que los Camareros, si bien se le encomienda un número de mesas reducido, por no estar suficientemente perfeccionada su formación profesional. En algunos casos puede dedicarse a ayudar a los Camareros, sirviendo las platos de guarnición separada y otras funciones auxiliares análogas.

MANTENIMIENTO

A Jefe de Taller:

Perito Montador.–Tiene coma misión montar, desmontar, ensamblar, verificar y ajustar los aparatos y piezas propios de su especialidad.

Sus especialidades son, entre otras, la radioelectrlcidad, electromecánica (direcciones de tiro electromecánicas, material artillero, sistemas giroscópicos), electrotécnica y electrocáustica.

Capataz de Bomberos.–Realiza las funciones de Jefe de este Servicio que tiene por misión el salvamento de personas y protección en caso de incendios.

A Oficial de primera:

Montadores Especialistas de primera y segunda.–Realizan las mismas funciones que el Perito Montador, distinguiéndose únicamente por su grado de formación inferior.

Bombero de primera.–Su misión fundamental es la de intervenir con la máxima eficacia para el salvamento de personas y extinción de incendios en casos de emergencia o accidentes, debiendo conocer perfectamente todos los equipos destinados al efecto, sus procedimientos operativos, así como mantener dichos equipos en óptimas condiciones para ser movilizados inmediatamente y lograr el máximo rendimiento.

A Oficial de segunda:

Montador Electricista de tercera.–Realiza las funciones de los Montadores Especialistas en general, caracterizándose por su inferior grado de formación, normalmente en preparación.

Bombero de segunda.–Realiza las funciones auxiliares dentro de la misión fundamental de esta especialidad.

Redactado conforme a la corrección de errores publicada en BOE núm. 255, de 23 de octubre de 1980. BOE-A-1980-22958.