ANEXO 4

ANEXO 4
Denominaciones de los productos conservados (artículo 30°, punto 1, de la Reglamentación)
Nombres vulgares de las especies
·
Denominaciones científicas de las especies
·
Denominaciones normalizadas de los productos conservados
·
Peces.
·
·
·
1. Lamprea.
·
Potromyzon marinus (L).
·
Lamprea.
·
2. Cazón.
·
Galeus galeus (L).
·
Cazón.
·
3. Raya.
·
Especies del género «Raia».
·
Raya.
·
4. Caviar.
·
Huevas de acipenser sturio (L).
·
Caviar.
·
5. Arenque.
·
Clupea harengus (L).
·
Arenque.
·
6. Espadin.
·
Clupea sprattus (L).
·
Espadin.
·
7. Sábalo.
·
Alosa alosa (L).
·
Sábalo.
·
8. Saboga.
·
Alosa Fallex (Lacep).
·
Sábalo.
·
9. Sardina.
·
Sardina pilchardus (Walb).
·
Sardina.
·
10. Alacha.
·
Sadinella aurita (C y V).
·
Alacha.
·
11. Boquerón.
·
Engraulis encrasicholus (L).
·
Boquerón o bocarte.
·
11. Boquerón.
·
Engraulis encrasicholus (L), cuando en el proceso de conservación se pasa por una fase de maduración.
·
Anchoa.
·
12. Salmón.
·
Salmo salar (L).
·
Salmón.
·
13. Reo.
·
Salmo trutta trutia (L).
·
Trucha.
·
14. Trucha de río.
·
Salmo trutta fario (L).
·
Trucha.
·
15. Trucha arco iris.
·
Salmo irideus (Gibb).
·
Trucha.
·
16. Anguila.
·
Anguilla anguilla (L).
·
Anguila.
·
16. Angula joven (bis).
·
Anguilla anguilla (L).
·
Anguila.
·
17. Congrio.
·
Conger conger (L).
·
Congrio.
·
18. Aguja.
·
Belone belone (L).
·
Aguja o relanzón.
·
19. Paparda.
·
Scomberesox saurus (Walb).
·
Aguja o relanzón.
·
20. Palometa roja.
·
Beryx decadactylus (C).
·
Castañeta o castañeta rija.
·
21. Cherne.
·
Serranus aeneus (Georffr).
·
Cherne.
·
22. Cherne.
·
Serranus caninus (Val).
·
Cherne.
·
23. Falso abadejo.
·
Serranus alexandrinus (C y V).
·
Cherne.
·
24. Gitano.
·
Mycteroperca rubra (Bloch).
·
Cherne.
·
25. Mero.
·
Serranus cuaza (L).
·
Mero.
·
26. Sama.
·
Dentex marocannus (C y V).
·
Dentón o sama.
·
27. Sama de pluma.
·
Dentex filosus (Val).
·
Dentón o sama.
·
28. Chacarones.
·
Dentex canariensis (Val).
·
Dentón o sama.
·
29. Demón.
·
Dentex dentex (L).
·
Dentón o sama.
·
30. Besugo.
·
Pagellus cantabricus (Asso).
·
Besugo.
·
31. Breca.
·
Pagellus erythinus (L).
·
Breca o pangél.
·
32. Aligote.
·
Pagellus acorne (risso).
·
Breca o pangél.
·
33. Dorada.
·
Sparus aurata (L).
·
Dorada.
·
34. Pargo.
·
Spatus pagrus (L).
·
Pargo.
·
35. Hurta.
·
Spatus caeruleostictus (C y V), Sparus auriga (Val).
·
Pargo.
·
36. Zapata.
·
Spatus ehrembergii (C y V).
·
Pargo.
·
37. Boga.
·
Boops boops (L).
·
Boga.
·
38. Corvina.
·
Johnius regius (Asso).
·
Corvina.
·
39. Salmonete de roca.
·
Mullussanmuletus (L).
·
Salmonete.
·
40. Salmonete de fango.
·
Mullus barbatus (L).
·
Salmonete.
·
41. Caballa.
·
Scomber scombrus (L).
·
Caballa.
·
42. Estornino.
·
Scomber coliar (Gml).
·
Estornino.
·
43. Atún.
·
Thunnus thynnus (L).
·
Atún.
·
44. Rabil.
·
Thunnus albacares.
·
Atún o atún claro.
·
45. Patudo.
·
Thunnus obesus.
·
Atún. Atún o atún claro.
·
46. Listado.
·
Katsuwonus pelamys.
·
Atún.
·
47. Albacora.
·
Thunnus alalunga.
·
Atún blanco-albacora o atún blanco (bonito del Norte).
·
48. Bonito.
·
Sarda sarda (Bloch).
·
Bonito Sarda.
·
49. Bacorete.
·
Eutynnus alleteratus (Raf).
·
Bacoreta.
·
50. Tasarte.
·
Orcynopsis unicolor (Georffr).
·
Tasarte.
·
51. Melva.
·
Auxis thazard (Lacép).
·
Melva.
·
52. Jurel.
·
Trachurus trachurus (L).
·
Jurel o chicharro.
·
53. Chicharro.
·
Trachurus picturatus (Bowd).
·
Jurel o chicharro.
·
54. Jurel mediterráneo.
·
Trachurus mediterraneus (Steir).
·
Jurel o chicharro.
·
55. Japuta.
·
Brama raii (Bloch).
·
Palometa.
·
56. Pez cinto.
·
Lepidopus caudatus (Cuphr).
·
Cinto.
·
57. Pez sable.
·
Trichiurus lepturus (L).
·
Cinto.
·
58. Bacalao.
·
Gadus morhus (L).
·
Bacalao.
·
59. Abadejo.
·
Gadus pollachius (L).
·
Abadejo.
·
60. Bacaladilla.
·
Gadus poutassou (L).
·
Bacaladilla.
·
61. Maruca.
·
Molva molva (L).
·
Maruca.
·
62. Merluza.
·
Merlucius merlucoius (L).
·
Merluza.
·
63. Chanquete.
·
Aphya minuta (Risso).
·
Chanquete.
·
64. Roseti.
·
Pseudaphya ferrari (O. de Buen y Fage).
·
Idem.
·
65. Rodaballo.
·
Scophthalmus maximus (L).
·
Rodaballo.
·
66. Remol.
·
Scophthalmus rhombus (L).
·
Rodaballo.
·
67. Rape.
·
Lophius piscatorius (L).
·
Rape.
·
68. Rape.
·
Lophius budegassa (Spinola).
·
Rape.
·
Moluscos.
·
·
·
69. Jibia.
·
Sepia officinalis (L).
·
Calamar.
·
70. Choco.
·
Sepia orbignyana ferusac.
·
Calamar.
·
71. Choquito.
·
Sepia elegans (d’Orbigny).
·
Calamar.
·
72. Globito.
·
Sepiola rondelti (Leach).
·
Calamar.
·
73. Volador.
·
Illex illecebrosus coindetti (Ver).
·
Calamar.
·
74. Luras.
·
Especies de los géneros Todarodes y Ommastrephes.
·
Calamar.
·
75. Calamar.
·
Loligo vulgari (Lamar’s).
·
Chipirón.
·
76. Calamar gigante.
·
Loligo forbesi (Steentrup).
·
Chipirón.
·
77. Calamarín.
·
Alloteuthys media (L).
·
Chipirón.
·
78. Calamarín.
·
Alloteuthys marmorae (Verany).
·
Chipirón.
·
79. Pulpo.
·
Octopus vulgaris (Lamurok).
·
Pulpo.
·
80. Pulpo blanco.
·
Eledone eldrovandi (Raf).
·
Pulpo.
·
81. Pulpo de altura.
·
Eledone cirrosa (Lamarck).
·
Pulpo.
·
82. Almeja fina.
·
Venerupis (tapes) decussatus.
·
Almeja.
·
83. Almeja babosa.
·
Venerupis (tapes) pullastra.
·
Almeja.
·
83. Almeja rubia (bis).
·
Tapes rhomboides.
·
Almeja.
·
84. Margarita.
·
Tapes Aureus (Gml).
·
Almeja rubia.
·
85. Escupiña.
·
Venus verrucosa (L).
·
Carneiro o escupifia.
·
86. Chirla.
·
Venus gallina (L).
·
Chirla.
·
86. Chirla (bis).
·
Mactra solida.
·
Chirla.
·
87. Berberecho.
·
Carastoderma (cardium) edule.
·
Berberecho.
·
87. Langostillo (bis).
·
Acanthocardia tuberculata.
·
Langostillo.
·
88. Almejón de sangre.
·
Callista chione (L).
·
Almejón.
·
89. Almeja de sangre.
·
Glycemeris glycimeris (L) .
·
Almejón.
·
90. Coquina.
·
Donax trunculus (L).
·
Coquina.
·
91. Moelo.
·
Dosinia exoleta (L).
·
Moelo.
·
91. Navaja recta (94 bis).
·
Ensis ensis.
·
Navaja.
·
92. Longueirón.
·
Solen marginatus (Penn).
·
Longueirón.
·
93. Nuergo.
·
Solen vagina (L).
·
Longueirón.
·
94. Navaja.
·
Ensis siluqua.
·
Navaja.
·
95. Mejillón.
·
Mytilus edulis.
·
Mejillón.
·
96. Dátil del mar.
·
Lithodomus litithophagus (L).
·
Dátil del mar.
·
97. Ostra.
·
Ostrae edulis.
·
Ostra.
·
98. Ostión.
·
Crassostrae sp.
·
Ostión.
·
99. Vieira.
·
Pecten maximus (L).
·
Vieira.
·
100. Concha de peregrino.
·
Pecten jacobaeus (L).
·
Vieira.
·
101. Zamburiña.
·
Chlamys varia (L).
·
Zamburiña.
·
102. Volandeira.
·
Chamys opercularis (L).
·
Zamburiña.
·
Crustáceos.
·
·
·
103. Centolla.
·
Maia squinado (Risso).
·
Centolla.
·
104. Gambas.
·
Parapenacus longirostris (Leach).
·
Gamba.
·
105. Langostino.
·
Penaeus Keraturus (Risso).
·
Langostino.
·
106. Carabinero.
·
Plesiopenacus edwardsianus (Joonson).
·
Carabinero.
·
107. Langostino moruno.
·
Aristeomorpha foliacea (Risso).
·
Carabinero.
·
108. Gamba roja.
·
Aristeus antennatus (Risso).
·
Carabinero.
·
109. Langosta mora.
·
Palinurus mauritanicus (Gruvel).
·
Langosta.
·
110. Langosta verde o real.
·
Palinurus regium (Gruvel).
·
Langosta.
·
111. Langosta.
·
Palinurus vulgaris (Latr.).
·
Langosta.
·
112. Bogabante.
·
Homarus gammarus (L).
·
Bogabante.
·
113. Santiaguiño.
·
Scyllarus arctus (L).
·
Santiaguiño.
·
114. Cigarra.
·
Scyllaridess Latus (Latr.).
·
Santiaguiño.
·
115. Cigala.
·
Nephrps norvegicus (L).
·
Cigala.
·
116. Percebe.
·
Pollicipes cornucopiae (Lach).
·
Percebe.
·