ANEXO

ANEXO
Sustancias que pueden añadirse para fines de nutrición específicos en los preparados alimenticios destinados a una alimentación especial (dietéticos)
A efectos del presente cuadro:
Por «todos los dietéticos» se entienden alimentos dietéticos destinados a una alimentación especial incluidos los alimentos dietéticos destinados a usos médicos especiales.
Quedan excluidos los preparados para lactantes, los preparados de continuación, los alimentos elaborados a base de cereales y los alimentos infantiles para lactantes y niños de corta edad.
Sustancia
·
Condiciones de uso
·
Todos
los
dietéticos
·
Solo en
alimentos
dietéticos
destinados
a usos médicos
especiales
·
Categoría 1. Vitaminas
·
·
·
Vitamina A:
·
·
·
Retinol
·
X
·
·
Acetato de retinilo
·
X
·
·
Palmitato de retinilo
·
X
·
·
β-caroteno
·
X
·
·
Vitamina D:
·
·
·
Colecalciferol
·
X
·
·
Ergocalciferol
·
X
·
·
Vitamina E:
·
·
·
D-α-tocoferol
·
X
·
·
DL-α-tocoferol
·
X
·
·
Acetato de D-α-tocoferil
·
X
·
·
Acetato de DL-α-tocoferil
·
X
·
·
Succinado ácido de D-α-tocoferilo
·
X
·
·
Vitamina K:
·
·
·
Filoquinona (fitomedianona)
·
X
·
·
Vitamina B1:
·
X
·
·
Clorhidrato de tiamina
·
X
·
·
Mononitrato de tiamina
·
X
·
·
Vitamina B2:
·
·
·
Riboflavina
·
X
·
·
Rivoflavina-5’-fosfato
·
X
·
·
Niacina:
·
·
·
Ácido nicotínico
·
X
·
·
Nicotinamida
·
X
·
·
Ácido pantoténico:
·
·
·
D-pantotenato cálcico
·
X
·
·
D-pantotenato sódico
·
X
·
·
Dexpantenol
·
X
·
·
Vitamina B6:
·
·
·
Clorhidrato de piridoxina .
·
X
·
·
Piridoxina-5’-fosfato
·
X
·
·
Dipalmitato de piridoxina.
·
X
·
·
Ácido folico:
·
·
·
Ácido pteroilmonoglutámico
·
X
·
·
Vitamina B12:
·
·
·
Cianocobalamina
·
X
·
·
Hidroxicobalamina
·
X
·
·
Biotina:
·
·
·
D-biotina
·
X
·
·
Vitamina C:
·
·
·
Ácido L-ascórbico
·
X
·
·
L-ascorbato sódico
·
X
·
·
L-ascorbato cálcico
·
X
·
·
L-ascorbato potásico
·
X
·
·
6-palmitato de L-ascorbilo
·
X
·
·
Categoría 2. Minerales
·
·
·
Calcio:
·
X
·
·
Carbonato
·
·
·
Cloruro
·
X
·
·
Sales de ácido cítrico
·
X
·
·
Gluconato
·
X
·
·
Glicerofosfato
·
X
·
·
Lactato
·
X
·
·
Sales de ácido ortofosfórico
·
X
·
·
Hidróxido
·
X
·
·
Óxido
·
X
·
·
Sulfato
·
X
·
·
Magnesio:
·
·
·
Acetato
·
X
·
·
Carbonato
·
X
·
·
Cloruro
·
X
·
·
Sales de ácido cítrico
·
X
·
·
Gluconato
·
X
·
·
Glicerofosfato
·
X
·
·
Lactato
·
X
·
·
Sales de ácido ortofosfórico
·
X
·
·
Hidróxido
·
X
·
·
Óxido
·
X
·
·
Sulfato
·
X
·
·
Hierro:
·
·
·
Carbonato ferroso
·
X
·
·
Citrato ferroso
·
X
·
·
Citrato férrico amónico
·
X
·
·
Gluconato ferroso
·
X
·
·
Fumarato ferroso
·
X
·
·
Difosfato férrico sódico
·
X
·
·
Lactato ferroso
·
X
·
·
Sulfato ferroso
·
X
·
·
Difosfato férrico (pirofosfato férrico)
·
X
·
·
Sacarato férrico
·
X
·
·
Hierro elemental (carbonilo + electrolítico + des-hidrogenado)
·
X
·
·
Cobre:
·
·
·
Carbonato cúprico
·
X
·
·
Citrato cúprico
·
X
·
·
Gluconato cúprico
·
X
·
·
Sulfato cúprico
·
X
·
·
Complejo Cobre-lisina
·
X
·
·
Yodo:
·
·
·
Yoduro de potasio
·
X
·
·
Yodato de potasio
·
X
·
·
Yoduro de sodio
·
X
·
·
Yodato de sodio
·
X
·
·
Zinc:
·
·
·
Acetato
·
X
·
·
Cloruro
·
X
·
·
Citrato
·
X
·
·
Gluconato
·
X
·
·
Lactato
·
X
·
·
Óxido
·
X
·
·
Carbonato
·
X
·
·
Sulfato
·
X
·
·
Manganeso:
·
·
·
Carbonato
·
X
·
·
Cloruro
·
X
·
·
Citrato
·
X
·
·
Gluconato
·
X
·
·
Glicerofosfato
·
X
·
·
Sulfato
·
X
·
·
Sodio:
·
·
·
Bicarbonato
·
X
·
·
Carbonato
·
X
·
·
Cloruro
·
X
·
·
Citrato
·
X
·
·
Gluconato
·
X
·
·
Lactato
·
X
·
·
Hidróxido
·
X
·
·
Sales de ácido ortofosfórico
·
X
·
·
Potasio:
·
·
·
Bicarbonato
·
X
·
·
Carbonato
·
X
·
·
Cloruro
·
X
·
·
Citrato
·
X
·
·
Gluconato
·
X
·
·
Glicerofosfato
·
X
·
·
Lactato
·
X
·
·
Hidróxido
·
X
·
·
Sales de ácido ortofosfórico
·
X
·
·
Selenio:
·
·
·
Seleniato sódico
·
X
·
·
Selenito ácido de sodio
·
X
·
·
Selenito sódico
·
X
·
·
Cromo (III) y sus hexahidratos:
·
·
·
Cloruro
·
X
·
·
Sulfato
·
X
·
·
Molibdeno (VI):
·
·
·
Molibdato amónico
·
X
·
·
Molibdato sódico
·
X
·
·
Flúor:
·
·
·
Fluoruro potásico
·
X
·
·
Fluoruro sódico
·
X
·
·
Categoría 3. Aminoácidos
·
·
·
L alanina
·
X
·
·
L-arginina
·
X
·
·
Ácido L-aspártico
·
X
·
X
·
L-citrulina
·
X
·
X
·
L-cisteína
·
X
·
·
L-cistina
·
X
·
·
L-histidina
·
X
·
·
Ácido L-glutámico
·
X
·
·
L-glutamina
·
X
·
·
Glicina
·
X
·
X
·
L-isoleucina
·
X
·
·
L-leucina
·
X
·
·
L-lisina
·
X
·
·
Acetato de L-lisina
·
X
·
·
L-metionina
·
X
·
·
L-ornitina
·
X
·
·
L-fenilalanina
·
X
·
·
L-prolina
·
·
X
·
L-treonina
·
X
·
·
L-triptófano
·
X
·
·
L-tiroxina
·
X
·
·
L-valina
·
X
·
·
L-serina
·
·
X
·
L-arginina L-aspartato
·
·
X
·
L-lisina-L-aspartato
·
·
X
·
L-lisina-L-glutamato
·
·
X
·
N-acetil-L-cisteína
·
·
X
·
N-acetil-L-metionina
·
·
X = en productos destinados a personas mayores
de un año
·
Por lo que respecta a los aminoácidos, también podrán utilizarse, en la medida de lo posible, sus sales sódicas, potásicas, cálcicas y magnésicas, así como sus clorhidratos
·
·
·
Categoría 4. Carnitina y taurina
·
·
·
L-carnitina
·
X
·
·
Clorhidrato de Lcarnitina.
·
X
·
·
Taurina
·
X
·
·
L- carnitina L-tartrato
·
X
·
·
Categoría 5. Nucleótidos
·
·
·
Ácido adenosina-5’-fosfórico (AMP)
·
X
·
·
Sales sódicas del AMP
·
X
·
·
Ácido citidina-5’monofosfórico (CMP)
·
X
·
·
Sales sódicas del CMP
·
X
·
·
Ácido guanosina-5’-fosfórico (GMP)
·
X
·
·
Sales sódicas del GMP
·
X
·
·
Ácido inosina-5’-fosfórico (IMP)
·
X
·
·
Sales sódicas del IMP
·
X
·
·
Ácido uridina-5’-fosfórico (UMP)
·
X
·
·
Sales sódicas del UMP
·
X
·
·
Categoría 6. Colina e inositol
·
·
·
Colina
·
X
·
·
Cloruro de colina
·
X
·
·
Bitartrato de colina
·
X
·
·
Citrato de colina
·
X
·
·
Inositol
·
X
·
·