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Hecho y firmado en Madrid el 20 de noviembre de 2007, en dos ejemplares, en los idiomas españoles y francés, igualmente auténticos.

Por el Reino de España,	Por el Consejo Oleícola Internacional,
el Ministro de Asuntos Exteriores y de Cooperación,	el Director Ejecutivo,
Miguel Ángel Moratinos Cuyaubé	Habib Essid