Art. 14. Aditivos.

Art. 14. Aditivos.
Las siguientes estipulaciones relativas a aditivos y sus especificaciones han sido sancionadas por la Subsecretaría de Sanidad y Consumo del Ministerio de Sanidad y Consumo.
De conformidad con el artículo 2, 2, del Decreto 2919/1974, de 9 de agosto, dicha Subsecretaría podrá modificar en cualquier momento la relación de aditivos mediante Resolución.
Los aditivos que se indican a continuación deberán responder a las normas de identificación, calidad y pureza prescritas por la Subsecretaría de Sanidad y Consumo del Ministerio de Sanidad y Consumo:
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Número
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Dosis máxima de uso
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1. Para especies naturales y sus mezclas:
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1.1 Antiapelmazantes: (Derogado)
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Carbonato cálcico. (Derogado)
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E-170
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2 g/100 g aislados o en conjunto.
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Carbonato magnésico. (Derogado)
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H-7034
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Ortofosfato tricálcico. (Derogado)
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E-341
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Dióxido de silicio amorfo. (Derogado)
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H-7170
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Silicato cálcico. (Derogado)
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H-7172
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Estearato cálcico (Derogado)
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H-7217
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2. Para condimentos preparados:
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2.1 (Derogado):
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(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
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a) (Derogada)
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b) (Derogada)
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c) (Derogada)
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d) (Derogada)
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e) (Derogada)
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f) (Derogada)
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(Derogado):
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a) (Derogada)
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b) (Derogada)
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c) (Derogada)
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d) (Derogada)
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e) (Derogada)
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f) (Derogada)
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g) (Derogada)
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2.2 Conservadores: (Derogado):
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Ácido sórbico. (Derogado)
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E-200
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1.000 ppm aislados o en conjunto, expresado en el ácido correspondiente.
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Sorbato potásico. (Derogado)
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E-202
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Ácido benzoico. (Derogado)
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E-210
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Benzoato sódico. (Derogado)
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E-211
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2.3 Antioxidantes: (Derogado)
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Ácido L-ascórbico. (Derogado)
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E-300
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L-ascorbato sódico. (Derogado)
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E-301
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Ácido palmitoil-6-L-ascórbico (palmitato de ascorbilo). (Derogado)
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E-304
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Extractos de origen natural ricos en tocoferoles. (Derogado)
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E-306
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200 ppm aislados o en conjunto.
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Alfa-tocoferol sintético. (Derogado)
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E-307
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Gamma-tocoferol sintético. (Derogado)
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E-308
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Delta-tocoferol sintético. (Derogado)
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E-309
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2.4 Sinérgicos de antioxidantes: (Derogado)
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Citrato sódico. (Derogado)
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E-331
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200 ppm.
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2.5 Emulgentes y espesantes: (Derogado)
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Alginato sódico. (Derogado)
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E-401
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Alginato potásico. (Derogado)
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E-402
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Alginato amónico. (Derogado)
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E-403
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Alginato cálcico. (Derogado)
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E-404
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Alginato de propilenglicol. (Derogado)
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E-405
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Agar-agar. (Derogado)
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E-406
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B.P.F.
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Carragenatos. (Derogado)
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E-407
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Goma de garrofín (Derogado)
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E-410
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Goma xantana. (Derogado)
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E-415
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Carboximetil celulosa. (Derogado)
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E-466
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Lecitina. (Derogado)
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E-322
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Monoglicéridos de los ácidos grados. (Derogado)
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E-471
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400 ppm aislados o en conjunto.
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Sucroésteres, ésteres de sacarosa y ácidos grasos alimenticios. (Derogado)
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E-473
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2.6 Potenciadores del sabor: (Derogado)
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Glutamato sódico. (Derogado)
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H-5805
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4.000 ppm.
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Guanilato sódico. (Derogado)
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H-5812
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1.000 ppm.
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Inosinato sódico. (Derogado)
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H-5816
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1.000 ppm.
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2.7 Antiapelmazantes: (Derogado)
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Carbonato cálcico. (Derogado)
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E-170
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Carbonato magnésico. (Derogado)
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H-7034
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Ortofosfato tricálcico. (Derogado)
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E-341
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2 g/100 g aislados o en conjunto.
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Dióxido de silicio amorfo. (Derogado)
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H-7170
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Silicato cálcico. (Derogado)
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H-7172
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Estearato cálcico. (Derogado)
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H-7217
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2.8 Agentes aromáticos.–Agentes aromáticos naturales, idénticos a los naturales o artificiales, que cumplan lo establecido en la Reglamentación Técnico-Sanitaria, aprobada por Decreto número 406/1975, de 7 de marzo («Boletín Oficial del Estado» del 12).
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3. Para sucedáneos de especias:
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3.1 (Derogado):
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(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
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(Derogado)
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a) (Derogada)
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b) (Derogada)
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c) (Derogada)
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d) (Derogada)
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e) (Derogada)
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f) (Derogada)
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(Derogado)
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a) (Derogada)
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b) (Derogada)
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c) (Derogada)
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d) (Derogada)
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e) (Derogada)
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f) (Derogada)
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g) (Derogada)
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3.2 Emulgentes: (Derogado)
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Lecitina. (Derogado)
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E-322
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Monoglicéridos de los ácidos grasos. (Derogado)
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E-471
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400 ppm aislados o en conjunto.
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Sucroésteres, ésteres de la sacarosa y los ácidos grasos. (Derogado)
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E-473
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3.3 Antiapelmazantes: (Derogado)
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Carbonato cálcico. (Derogado)
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E-170
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2 g/100 g aislados o en conjunto.
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Carbonato magnésico. (Derogado)
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H-7034
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Ortofosfato tricálcico. (Derogado)
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E-341
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Dióxido de silicio amorfo. (Derogado)
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H-7170
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Silicato cálcico. (Derogado)
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H-7172
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Estearato cálcico. (Derogado)
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H-7217
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3.4 Agentes aromáticos.–Agentes aromáticos naturales, idénticos a los naturales o artificiales, que cumplan lo establecido en la Reglamentación Técnico-Sanitaria, aprobada por Decreto número 406/1975, de 7 de marzo («Boletín Oficial del Estado» del 12).
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